Programma lunedì 03 aprile
Programma lunedì 1 aprile 2019

Mattina

Ore 9,30 Apertura degli stand e degustazioni di salumi
> Mostra mercato Salumi da Re con la migliore salumeria italiana, birre e vini di qualità.
Ore 10,30 Centomani, di questa terra, 8ª edizione
> Grande festa organizzata dall’associazione CheftoChef Emilia Romagna Cuochi che vedrà protagonisti chef, produttori, gourmet, esperti del settore agroalimentare che si confronteranno sul futuro del cibo.
Ore 12,00 • Gran Palco del Maiale
> I Salumi da Re incontrano CheftoChef
Le specialità norcine dell’Emilia Romagna: usi a tavola e in cucina

Pomeriggio evento collaterale

ore 14.30-19.30 • Ristorante "Al Cavallino Bianco"
> LE TOP TEN SI INCONTRANO "BUON RICORDO E FRANCIACORTA"
Dieci ristoranti del Buon Ricordo incontrano il Franciacorta

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Sponsor Salumi da Re